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Detail: Ce livre est un outil indispensable pour apprendre a cultiver, a entretenir et a cuisiner la stevia, une plante aromatique encore peu connue. Car inconnue, elle risque de ne pas le rester longtemps. Elle pourrait meme devenir tres vite la coqueluche des amateurs d'aromatiques, des aficionados du bio, des passionnes de cuisine et meme des coquettes a la recherche de nouveaux cosmetiques. En effet, utilisee telle quelle, sechee ou en poudre, la stevia, surprenante et facile a cultiver, offre un puissant succedane du sucre que meme les diabetiques pourront consommer sans moderation ! Les cordons-bleus apprendront donc ici a manier ce nouvel ingredient " miracle ", quand ces dames decouvriront de leur cote comment l'utiliser en masques et lotions de beaute...

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